外燴攻略
我們公司竭誠爲(wéi / wèi)客戶提供以(yǐ)下各種主題餐飲服務:
外交宴會Diplomatic banquet 公司宴請 Company Buffet
公關慶典Public promotion 中西式婚宴Wedding banquet
雞尾酒會Cocktail party 會務茶歇 Forum tea break
生日派對Birthday party 戶外燒烤Barbecue picnic
夏令營用餐 Summer camp meal
公司和(hé / huò)學校食堂配套和(hé / huò)管理 Company canteen and school kitchen set up。
外交宴會Diplomatic event
作爲(wéi / wèi)一(yī / yì /yí)種講究整體設計、安排布置的(de)宴會模式,主辦方會努力營造一(yī / yì /yí)種大(dà)氣、華貴的(de)現場氣氛,包括用餐時(shí)的(de)餐桌布置、餐具搭配、餐點選擇,參加的(de)主客大(dà)都是(shì)國(guó)與國(guó)之(zhī)間的(de)使節官員或國(guó)家與外企之(zhī)間禮儀性或商務性的(de)領導人(rén)物,自然非常隆重。
一(yī / yì /yí)般以(yǐ)在(zài)夜間舉辦爲(wéi / wèi)多。爲(wéi / wèi)正式宴會,男賓皆爲(wéi / wèi)正裝,女士晚禮服。
食品以(yǐ)正餐自助或桌食爲(wéi / wèi)主,酒水服務也(yě)相對正式,紅酒啤酒果汁等品種複雜但有序。
公司宴請Company event
爲(wéi / wèi)公司與公司之(zhī)間或公司與客戶之(zhī)間的(de)一(yī / yì /yí)種宴請,相對正式,餐桌布置和(hé / huò)内容形式追求正式化,但以(yǐ)公司預算爲(wéi / wèi)标準。
午餐和(hé / huò)晚餐都可以(yǐ)。參加服裝要(yào / yāo)求按主辦方要(yào / yāo)求。
食品以(yǐ)正餐自助或桌食爲(wéi / wèi)主,酒水服務也(yě)相對正式,紅酒啤酒果汁等品種複雜但有序。
公關慶典Public promotion
一(yī / yì /yí)般以(yǐ)新的(de)地(dì / de)産項目開盤、新公司成立或遷址典禮、畫廊或各種文藝館類開業儀式爲(wéi / wèi)主,形式可按主辦方要(yào / yāo)求決定是(shì)正式或休閑,以(yǐ)休閑爲(wéi / wèi)主。
賓客服裝按主辦方的(de)要(yào / yāo)求,可以(yǐ)正裝或休閑。
服務的(de)酒水包括雞尾酒、紅白葡萄酒和(hé / huò)果汁飲料等,比較豐富。食品以(yǐ)各種用雙指或牙簽就(jiù)可以(yǐ)使用的(de)簡餐爲(wéi / wèi)主,各種面包托、小型肉類、各種腸花或西式小塊頭盤食品。
中西式婚宴Wedding banquet
一(yī / yì /yí)種正式的(de)宴會形式。新人(rén)們一(yī / yì /yí)般會提供預算找專業的(de)婚慶公司來(lái)主持,因爲(wéi / wèi)婚慶公司首先有專業和(hé / huò)豐富的(de)資源,其次他(tā)們有職業婚慶師用經驗和(hé / huò)專業知識來(lái)統籌整個(gè)環節。從婚慶内容、當日儀式、花車安排、餐廳布置等等都可爲(wéi / wèi)新人(rén)省不(bù)少心。
用餐食着裝比較正式,男女賓客着正裝。
食品内容按新人(rén)預算,但一(yī / yì /yí)般都很豐富。
雞尾酒會Cocktail party
起源于(yú)歐美國(guó)家的(de)一(yī / yì /yí)種宴會形式。
賓客服裝按主辦方的(de)要(yào / yāo)求,可以(yǐ)正裝或休閑。
服務的(de)酒水包括雞尾酒、紅白葡萄酒和(hé / huò)果汁飲料等,比較豐富。食品以(yǐ)各種用雙指或牙簽就(jiù)可以(yǐ)使用的(de)簡餐爲(wéi / wèi)主,各種面包托、小型肉類、各種腸花或西式小塊頭盤食品。
會務茶歇 Forum tea break
爲(wéi / wèi)各種形式會議和(hé / huò)主題論壇中間休息時(shí)間,提供給會議參加者的(de)一(yī / yì /yí)種小吃和(hé / huò)茶水供應;
形式比較休閑、放松,賓客亦可借此機會多認識其他(tā)與會者。
食品以(yǐ)甜點和(hé / huò)小吃爲(wéi / wèi)主,飲料一(yī / yì /yí)般爲(wéi / wèi)非酒精飲料,含軟飲、果汁、咖啡、茶等。
生日派對Birthday party
爲(wéi / wèi)慶祝主人(rén)生日而(ér)和(hé / huò)朋友及同事舉辦的(de)活動,一(yī / yì /yí)般活動内容豐富,越熱鬧越好,整體追求歡樂的(de)氣氛。
服裝一(yī / yì /yí)般比較随意,或按主人(rén)的(de)請柬要(yào / yāo)求穿着特色服裝,比如八十年代學生裝、假面舞會裝等。
酒水服務業多樣化。
戶外燒烤Barbecue picnic
起源于(yú)歐美家庭的(de)一(yī / yì /yí)種用餐和(hé / huò)增進參與者關系的(de)一(yī / yì /yí)種社交用餐活動,比較休閑,對食品的(de)要(yào / yāo)求也(yě)不(bù)是(shì)很嚴,可以(yǐ)有專業的(de)廚師或參與者自己動手更爲(wéi / wèi)熱鬧和(hé / huò)歡快。
着裝休閑随意,場地(dì / de)和(hé / huò)内容都比較簡單。
食品以(yǐ)各種肉腸、肉串、雞翅和(hé / huò)各種參與者想烤的(de)食品都可以(yǐ)。酒水簡單,以(yǐ)啤酒和(hé / huò)飲料爲(wéi / wèi)主。
夏令營用餐 Summer camp meal
一(yī / yì /yí)般是(shì)爲(wéi / wèi)各學校舉辦的(de)各式項目的(de)夏令營活動的(de)參與者提供午餐,采用自助餐式服務或盒餐。根據學校或組織者的(de)預算和(hé / huò)要(yào / yāo)求,提供品種豐富、營養搭配的(de)合理膳食。一(yī / yì /yí)般組成爲(wéi / wèi)沙拉、主菜、主食、水果、酸奶、飲料等。
公司和(hé / huò)學校食堂托管 Company canteen and school kitchen set up
近年來(lái),随着社會經濟的(de)穩步提高,更多的(de)社會經濟體的(de)成立,爲(wéi / wèi)滿足單位内部員工能享受到(dào)衛生、營養、及時(shí)的(de)食品供應,又爲(wéi / wèi)了(le/liǎo)節省人(rén)力和(hé / huò)避免後勤資源的(de)浪費,多數單位選擇将員工的(de)餐廳或食堂外包給獨立運營的(de)有經驗和(hé / huò)資質的(de)社會餐飲公司,由他(tā)們按照委托公司的(de)預算制定營養搭配、衛生達标和(hé / huò)能及時(shí)穩定供應的(de)餐食,按雙方的(de)合同,由餐飲公司外包餐飲服務或承包内部食堂。
我餐飲公司在(zài)堅持穩定建設公司内部經營結構,完善各種餐飲供給規章制度的(de)同時(shí),努力開拓食堂配套和(hé / huò)管理業務。按委托公司的(de)實際情況及員工的(de)用餐時(shí)間安排和(hé / huò)結合多層次員工的(de)用餐訴求,與委托公司一(yī / yì /yí)起制定能穩定和(hé / huò)合理解決委托公司的(de)員工用餐方案,如食堂設備設施合理安排、食品供應商的(de)篩查、強化和(hé / huò)規範内部食堂的(de)安全制度、員工餐品種的(de)營養搭配、員工餐後的(de)食堂保潔等等,和(hé / huò)委托公司一(yī / yì /yí)起,爲(wéi / wèi)提高員工餐廳的(de)服務能力而(ér)努力。